Abertura do Evento
Na última segunda-feira, dia 13 de abril, o Sebrae-SP promoveu uma enriquecedora palestra e um encontro de negócios voltados para hamburguerias da região de Jundiaí. O evento teve a finalidade de preparar e conscientizar os participantes sobre a importância do programa “Prepara Gastronomia Hamburguerias”, que será oficialmente lançado em 27 de abril. Aproximadamente 50 pessoas estiveram presentes, incluindo proprietários de hamburguerias, fornecedores e representantes de cidades como Cajamar, Campo Limpo Paulista, Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Morungaba e Várzea Paulista.
Palestra com Gabriel Prieto
A palestra de abertura foi ministrada por Gabriel Prieto, um dos fundadores da Holy Burger, uma hamburgueria de São Paulo que foi reconhecida como a terceira melhor do mundo pela renomada lista “The World’s Best Burgers”, elaborada pela Burgerdudes. Durante sua apresentação, Prieto compartilhou insights valiosos sobre a construção de uma marca, enfocando o processo de desenvolvimento da Holy Burger como um exemplo inspirador.
Conectando Empreendedores
Após a palestra, os participantes tiveram a oportunidade de se engajar em um encontro de negócios. Esta etapa foi projetada para fomentar conexões entre os donos de hamburguerias e potenciais fornecedores, criando um ambiente propício para parcerias e colaborações.
A Importância do Programa Prepara Gastronomia
Erika Miguel de Jesus, consultora de negócios do Sebrae-SP, destacou a importância do evento como um primeiro passo para despertar o interesse desses empreendedores em analisar a gestão e o posicionamento estratégico de seus negócios. Ela enfatizou que um planejamento efetivo e a troca de experiências são fundamentais para estimular o potencial de crescimento do setor. “O programa, em sua totalidade, visa apoiar esse desenvolvimento de forma estruturada, proporcionando conteúdos práticos e aplicáveis no dia a dia”, explicou Erika.
Desenvolvimento de Marca e Identidade
Durante a discussão, Prieto enfatizou a relevância da identidade da marca. Ele apresentou como a personalidade e os valores da Holy Burger foram fundamentais para se destacar neste mercado competitivo. O relato ilustrou que criar uma conexão autêntica com o consumidor é essencial para o sucesso de qualquer empreendimento, especialmente nas hamburguerias, onde a inovação e a criatividade são indispensáveis.
Perspectivas para o Setor de Hamburguerias
O setor de hamburguerias tem mostrado um crescimento considerável, tornando-se um campo inovador e dinâmico. O interesse em fortalecer esse segmento é crescente, e eventos como o promovido pelo Sebrae-SP são fundamentais para conectar os empresários com tendências de mercado e melhores práticas de gestão.
Capacitação em Gestão Estratégica
O programa “Prepara Gastronomia” é uma iniciativa do Sebrae Minas Gerais, adaptada para atender à realidade de Jundiaí. O foco é proporcionar capacitação em áreas essenciais como gestão estratégica, controle de custos e excelência operacional. Composta por treinamentos, diagnósticos e acompanhamento contínuo, a proposta visa preparar os empresários para os desafios do setor.
Networking entre Fornecedores e Donos
Uma parte fundamental do encontro foi a oportunidade de networking, onde os donos de hamburguerias puderam trocar contatos com fornecedores da indústria. Essa interação não apenas amplia a rede de contatos, mas também cria possibilidades para novas parcerias que podem beneficiar ambos os lados, promovendo um ecossistema colaborativo.
O Potencial de Crescimento das Hamburguerias
Em 2025, um grupo de empresários se aproximou do Sebrae- SP para discutir o potencial do setor de hamburguerias e a necessidade de fortalecê-lo. Essa demanda gerou a ideia de implementar o programa, que propõe ligações entre empresários e a indústria, além de capacitações. Com a ajuda de parceiros como Inove10x de marketing, Festpan, Zafran, MegaG e BBifoof, o Sebrae-SP conseguiu dar o primeiro passo para ajudar esse segmento a prosperar.
Convite para Participação no Programa
As hamburguerias formalizadas na região de Jundiaí poderão participar do programa, abrangendo as cidades de Bragança Paulista, Cabreúva, Caieiras, Cajamar, Campo Limpo Paulista, Francisco Morato, Franco da Rocha, Itatiba, Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Louveira, Morungaba, Pedra Bela, Pinhalzinho, Tuiuti, Vargem e Várzea Paulista. Os interessados podem se inscrever através do link disponível no site do Sebrae.
